一般建议挑选黑八哥，说话能力强，好养活。
其次可以选择海南八哥、林八哥和鹩哥，鹩哥虽然说话清晰，声音清脆，但是价格比较高，而且不适合互动、放飞，容易出走。
其次，建议选择头窝的雏鸟，因为头窝生的一般比较聪明，训练说话的时候会更轻松一些。
最后，建议选择体型健壮，胆子大，食量大的公八哥，不论是说话还是放飞能力，都会比较强。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 八哥幼鸟怎么选会说话的 八哥鸟的优劣鉴别，还应注意以下几点： 1.羽毛紧紧贴住身体(行话称“收身”)，眼睛有神、毛色有光泽的为优质鸟；呆头呆脑，全身羽毛蓬松的是劣质鸟或病鸟。
2.以黄嘴黄脚、尾羽有白色羽端、尾下覆羽全白、全身羽毛黑色并呈现金属光泽的雄鸟为上乘。
3.胆子较大，会鸣唱，站立时挺胸、亮翅，个头比较大的八哥为上品。
训练八哥说话要注意什么 1、训练言语要避免教模棱两可的发音 训练八哥说话，一定要在安静的室内教练，杂音很容易妨碍八哥言语的记忆。
此外，对于困难的发音或模棱两可的发音要昼避免教它，最好教一些干净利落的话语。
2、在八哥空肚子时教它说话 训练八哥说话，差不多一句话要花10天才可教会。
训练的时期大致在它换毛以后半年左右它的记忆力特别好。
尤其是在为它洗澡后或空肚子时，施以训练最佳。
高音的女性或小孩训练比低音域的人训练，效果更好。
3、坚持把雏八哥放到手掌上喂，让它从小对你的手就有依赖。
4、当雏八哥会走时，就开始训练它自己跳到你的手上来找食吃。
方法是在小八讥饿时，一边喊小八的名字，一边用食物引它上手。
喂的时候边它，以便它长大后你用手轻轻地它，它也不会逃。
行成固定的条件反射。
5、当小八基本上会飞时，这时也养成了一定习惯。
再用小虫叫它飞到手上来吃，这样在训一段时间，加上小时候打好的基础，小八就会很听话了，无论你伸手势还是喊它名字，小八都会乖乖地飞过来。
第三阶段：突出语言调教主题 ⑴此阶段的时间比较长大约2个月的时间〔即小鸟出生的3～4月〕。
其中后一个月开始长冠羽〔凤头〕，表示鸟的生长即将进入青年阶段。
从调教语言来说是一个很重要的启蒙时期，将对尔后的调教打下良好的基础，所以在这个阶段我侧重了语言教学。
我分两组进行比照试验，一组是从8月中旬〔两月龄之后〕开始每天听录音，另一组是从8月中旬〔三月龄之后〕开始。
每天不低于三次、每次不低于一个小时，反复播放“欢迎”。
并且坚持在八哥饥饿情况下的播放，然后再给其饲料。
⑵我原先期待着这些八哥都能跟着录音说话，所以一直到11月初都没有面对面的教说话，后来发现有一只八哥说话的声音，才决定开始面对面的教。
效果令人相当满意。
我拿到母亲家的第一只当天就学会了说您好！紧接着我陆续拿出了10多只，都是在1～2天之内学会了说您好，几天之后学会说欢迎。
尽管比照试验没有差异，我还是发现了对八哥说话的早期教育尤为重要。
另外到现在〔04年1月中旬〕我通过每次分批对八哥教说话时间的统计，惊喜的发现八哥在学说话的最敏感期是在长好冠羽〔凤头〕之后，也就是八哥4～6个月龄的这段时间！错过了这个时间，八哥学说话的时间相对延长，尽管仍然在每天听录音。
⑶调教语言的时间和办法： 每天的上午和傍晚绝对是个好时间，特别是八哥争相鸣叫的时候。
听到录音之后会在录音下一句没说出来之前伊伊呀呀的仿效。
所以根据这种情况我有所选择放录音的时间和每句话之间的间隔。
面对面教说话时，开始只要八哥注意力集中我说过几遍之后都会给其虫子吃。
当每次八哥应答时我都要及时奖励虫子。
我很少只说话不给八哥虫子，或者八哥有了反应我不去奖励。
我在实践中发现，用会说话的八哥教不会说话的八哥效果确实要比人面对面的教快得多。
所以我建议买八哥最低买两只，这样可以在您教八哥说话方面省去很多的时间和精力。
八哥幼鸟怎么选会说话的 第一步挑选当年头窝八哥幼鸟 如果自己去掏鸟窝就选一窝只有两至三个的最好 或是石洞八哥 石洞里做窝的八哥基因最好 如果是js店买首先挑选个大声圆不怕人的 第二步就是训练 每次喂食前先呼唤它名或说一个字重复说等它鸣叫附和后喂食反则让它饿 切忌经常用手抓它 第三步羽毛长出后开始用复读机或你喂食时说个简单的单词 同上直至会讲就再进入下一单词 哪种八哥会说话？ 大部分八哥都会说话，八哥中有一种是牛背八哥，这种八哥是不会说话的。
教八哥鸟说话，最好选取当年的幼鸟，这样成功率大。
成年的成鸟虽然还可以学说，但很少会成功，如果以前就会说一两句话，再教学说话就容易些，但不是很多。
一般来说，八哥雌鸟善于学说话，而雄鸟善于学鸣叫。
另外，要选取嘴玉白色和腿澄的八哥，这样的八哥要比嘴和腿都是黄褐色的容易说话。
八哥的选择 要选择健康体壮的鸟。
俗话说：“人贵有志，鸟贵羽丽。
”羽毛是鸟的时装和保护层，体壮的八哥必然是羽毛平整有纹，毛色黑亮并带有金属光泽。
健康的八哥双眼黑亮有神，身躯较大，站立姿态优美，双脚抓栖杠有力，食欲旺盛，喜欢鸣唱。
如果羽毛不整，缺少黑色金属光泽，眼睛半开半闭，黯淡无光，或尾部带不潮湿粪便，不爱鸣叫，常站立不动，食欲不旺，这样的鸟一定不是健康的鸟，购买时应当慎重。
尽量选头窝雏鸟。
质量上乘的雏鸟应具备“五白”特征：即翅膀上白色羽斑明显为“一白”，尾羽上的白色羽斑多而明显为“二白”，两腿胯之间肚（腹）部羽毛呈灰白色为“三白”，两胯间灰白色羽斑向胸前延伸为“四白”，头顶、两眼上方两侧有浅灰白色羽斑为“五白”。
但这“五白”齐全的雏鸟往往是很难得的。
以上内容参考：百度百科-八哥（鸟纲动物） 怎么选八哥鸟 下面是挑选优质八哥鸟的步骤: 1、羽毛紧紧贴住身体，眼睛有神，毛色有光泽的为优质鸟; 2、以黄嘴黄脚、尾羽有白色羽端、尾下覆羽全白、全身羽毛黑色并呈现金属光泽的雄鸟为上乘; 3、胆子较大，会鸣唱，站立时挺胸、亮翅，个头比较大的八哥为上品; 4、鸣声极富音韵，由低而粗厉的咯咯声至轻快如铃的吹哨声，无所不能，还会仿效其他鸟的鸣叫，为优质的鸟。