要想洗肉最干净，可以按照以下步骤进行：1.清洗准备：将肉切成适当大小，准备一把切肉用的菜刀和一只清洗肉用的容器。
2.备料：准备一些食用盐和水。
3.盐水浸泡：将肉放入清洗肉用的容器中，加入适量的食用盐和足够的清水，浸泡15-30分钟。
盐水可以起到抑制细菌繁殖的作用。
4.冲洗：将肉从盐水中取出，用清水冲洗干净。
可以多次冲洗直到没有血迹和肉上的杂质。
注意事项：-使用清洁的水，最好是自来水或者开水。
-手要保持清洁，以免交叉污染。
-注意肉的处理时间，不要将肉长时间浸泡在盐水中，以免影响口感。
-注意肉的保存温度和时间，及时处理和烹饪。