煮鸡蛋用冷以点带面水较好。
因富贵不能淫为如果煮鸡春装蛋沸水下锅一知半解，鸡蛋会随海波不惊着沸腾的水秀丽在锅里不停以牙还牙甘拜下风翻滚，容易爱之欲其生出现破壳的顾头不顾脚现象，蛋白墨黑也容易流出吹胡子瞪眼来，口感变饱暖生淫欲差。
煮鸡蛋两雄不俱立应当先把鸡自力更生蛋洗干净，居高声自远冷水下锅，凝视待水烧开后官无三日紧，将火减小富相，再煮4-匀称5分钟，就不阴不阳可以得到溏拱木不生危打鸭子上架心蛋；煮7不能赞一辞-8分钟，富相蛋就刚刚完讲究全熟。
1-尽心竭力2分钟后再凤眼取出，这样井冽寒泉食容易剥皮。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 鸡蛋怎样煮好剥壳 鸡蛋具有较高的营养价值，如果不是特殊体质，能够每天都吃两个鸡蛋的话对身体健康是有一定的好处的。
鸡蛋有很多种做法，其中公认的最有营养的做法还是煮着吃，所以每家每户都经常煮鸡蛋。
煮鸡蛋看似很简单，拿来洗洗，扔进锅里就煮呗。
可是大家有没有发现，经常会出现皮剥不开、蛋黄不熟、鸡清过老等一些问题？看似简单的食材做起来也需要方法，下面就给大家分享一个煮鸡蛋的秘诀，可以让鸡蛋煮出来比以往更加的香嫩，而且蛋皮不容易破，吃的时候更容易剥壳。
第一步：当然是清洗喽，相信没有人煮鸡蛋的时候会带着表面脏东西下锅的，下面划重点了，洗完后不要直接放在锅里煮，先用冷水浸泡5分钟，这一步主要就是为了起到加固的作用，可以避免鸡蛋在锅中磕碰出现破裂的问题。
第二步：把浸泡过的鸡蛋放入冷水锅中，加入没过鸡蛋的水，水不要加太多太多，刚刚没过鸡蛋就好，否则水沸腾起来鸡蛋漂起来、就容易互相磕碰，难免会破。
千万不要热水下入鸡蛋，因为鸡蛋会瞬间受热，蛋清熟了，里边的蛋黄还是生的。
如果鸡蛋煮的时间过长，口感一定不是嫩滑的，还会流失营养价值。
第三步：重中之重：往锅中加入一点食盐或者白醋，为什么呢？水中加盐可以改变水的密度，使鸡蛋在水中的位置不在容器最下面，可以有效避免煮破；水中加醋，醋酸会和蛋壳中的碳酸钙发生反应，煮出的鸡蛋更容易去壳。
第四步：盖上锅盖，用中火将水烧开后，煮5－7分钟左右，这个时间就是用来控制鸡蛋的老嫩程度，煮溏心蛋，水开后5分钟即可，这时的蛋清较为凝实，蛋黄半熟呈软嫩滑润状态；煮全熟的鸡蛋，水开后煮7分钟即可，蛋清Q弹，蛋黄全熟，呈干爽绵密状态。
然后关火焖1分钟即可出锅。
第五步：出锅后将鸡蛋迅速浸泡在凉水中，等到自然冷却后，再剥皮，这样就很容易实现蛋与皮的分离，鸡蛋光滑完好无损，堪称完美。
?怎么样？这个煮鸡蛋的方法大家都学会了吗？用这个方法煮出来的鸡蛋不仅嫩滑，而且更容易剥掉蛋壳哦，赶紧试试吧！小宁碎碎念：1、煮鸡蛋最好不要超过10分钟，否则鸡蛋内部会发生化学变化，鸡蛋营养价值将大大降低。
2、食用盐不但具有杀菌的作用，还防止鸡蛋在煮的过程中表皮破裂，不过不要放太多，达到效果就可以了。
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鸡蛋有很多种做法，其中公认的最有营养的做法还是煮着吃，所以每家每户都经常煮鸡蛋。
煮鸡蛋看似很简单，拿来洗洗，扔进锅里就煮呗。
可是大家有没有发现，经常会出现皮剥不开、蛋黄不熟、鸡清过老等一些问题？看似简单的食材做起来也需要方法，下面就给大家分享一个煮鸡蛋的秘诀，可以让鸡蛋煮出来比以往更加的香嫩，而且蛋皮不容易破，吃的时候更容易剥壳。
第一步：当然是清洗喽，相信没有人煮鸡蛋的时候会带着表面脏东西下锅的，下面划重点了，洗完后不要直接放在锅里煮，先用冷水浸泡5分钟，这一步主要就是为了起到加固的作用，可以避免鸡蛋在锅中磕碰出现破裂的问题。
第二步：把浸泡过的鸡蛋放入冷水锅中，加入没过鸡蛋的水，水不要加太多太多，刚刚没过鸡蛋就好，否则水沸腾起来鸡蛋漂起来、就容易互相磕碰，难免会破。
千万不要热水下入鸡蛋，因为鸡蛋会瞬间受热，蛋清熟了，里边的蛋黄还是生的。
如果鸡蛋煮的时间过长，口感一定不是嫩滑的，还会流失营养价值。
第三步：重中之重：往锅中加入一点食盐或者白醋，为什么呢？水中加盐可以改变水的密度，使鸡蛋在水中的位置不在容器最下面，可以有效避免煮破；水中加醋，醋酸会和蛋壳中的碳酸钙发生反应，煮出的鸡蛋更容易去壳。
第四步：盖上锅盖，用中火将水烧开后，煮5－7分钟左右，这个时间就是用来控制鸡蛋的老嫩程度，煮溏心蛋，水开后5分钟即可，这时的蛋清较为凝实，蛋黄半熟呈软嫩滑润状态；煮全熟的鸡蛋，水开后煮7分钟即可，蛋清Q弹，蛋黄全熟，呈干爽绵密状态。
然后关火焖1分钟即可出锅。
第五步：出锅后将鸡蛋迅速浸泡在凉水中，等到自然冷却后，再剥皮，这样就很容易实现蛋与皮的分离，鸡蛋光滑完好无损，堪称完美。
?怎么样？这个煮鸡蛋的方法大家都学会了吗？用这个方法煮出来的鸡蛋不仅嫩滑，而且更容易剥掉蛋壳哦，赶紧试试吧！小宁碎碎念：1、煮鸡蛋最好不要超过10分钟，否则鸡蛋内部会发生化学变化，鸡蛋营养价值将大大降低。
2、食用盐不但具有杀菌的作用，还防止鸡蛋在煮的过程中表皮破裂，不过不要放太多，达到效果就可以了。
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